Dark Horizons

Das WEB 2.0 ist mittlerweile nun überall präsent. Von interaktiven Seiten bis hin zu Communities verbreitet sich die soziale Interaktion im Netz immer mehr.
Vielleicht haben es die Eine oder der Andere von euch bereits erkannt, aber ich habe mich auch dazu entschlossen diese Idee zu fördern und gewinnbringend einzusetzen. Dabei möchte euch -für diejenigen die es noch nicht kennen- euch das sog. “social bookmarking” vorstellen.

Dabei geht es ganz knapp gesagt darum, das ein Netzwerk von Nutzern auf einer gemeinsamen Internetplattform ihre Lesezeichen/Bookmarks sammelt, bewertet und mit den anderen Nutzern teilt. Außerdem gibt es GruppenFunktionen (um sowas für Arbeitsgruppen oder Vereine einzusetzen), die es ermöglicht in kleinen geschlossenen Gruppen zu arbeiten. Weiterlesen »

Tags: Lesezeichen, sozial, web 2.0

Auch dieses Rezept ist geeignet für Menschen mit Laktoseintolleranz und anderen Allergien. Es ergibt eine leckere Cremesuppe mit Hack, die gerade bei kleinen Feierlichkeiten gern gesehen ist.

Zutaten:

• Lauch, 4 Stangen
• Zwiebel, 2 Stück
• Hack (oder Fleischersatz), 400g
• Milch (Laktosefrei: MinusL), 1 Liter
• Schmand (Laktosefrei: MinusL), 400g
• MaisMehl, 50-100g
• Öl (Rapsöl)
• Salz, Pfeffer, Brühe (Erntesegen Weiterlesen »

Tags: Allergie, Kochen, Rezept, Suppe

Wie versprochen -und da ich ja nun ein wenig Zeit habe- möchte ich mit meiner RezeptReihe für Allergiker beginnen. Ich möchte euch meine Erfahrungen aus dem letzen halben Jahr weitergeben. Den Anfang macht ein Rezept für Pizza mit Bolognese:

Pizza Bolognese für Allergiker
Zutaten:

• Pizzateig: Firma “Moin” / DinkelPizzateig (Aus dem BioMarkt oder Reformhaus)
  Ideal für Allergiker im Bereich Weizen und Hefe. Der Teig ist aus 100% Dinkelmehl und ohne Hefe hergestellt. Trotzdem geht er locker auf und Schmeckt super!
  Für alle Anderen: Pizzateig fertig kaufen oder aus Mehl, Wasser & Hefe selber herstellen. Weiterlesen »

Tags: Allergie, Kochen, Pizza, Rezept

Heute hat der Björn Geburtstag!

“Herzlichen Glückwunsch!” aus der alten Heimat!

Tags: Geburtstag

Auch wenn es schon ein paar Tage her ist:
Der Andre hatte am Montag Geburtstag. An dieser Stelle nochmal ein “Herzlichen Glückwunsch!” nachträglich.

Tags: Geburtstag