Dark Horizons

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Da Nicole ihr Geschenk bekommen hat, kann ich auch endlich diesen Artikel veröffentlichen. Ich habe schon vor Wochen eine sehr interessante Adresse für Schokoladen-Fans gefunden. Die Firma Domori bietet 100% Schokolade an. Der Clou bei der Sache ist aber der süße Geschmack. Mittlerweile gibt es auf dem Weltmarkt nur noch SchokoladenSorten die von Natur aus bitter werden. Deswegen kräuselt sich mein Gaumen ab Zartbitter. Alles danach empfinde ich als ungenießbar. Gianluca Franzoni hat sich aber auf die Suche gemacht und alte und seltene Kakao-Sorten zu suchen, die von Natur aus Süß sind. Somit ist die Zugabe von weitern Zutaten (Zucker, Lecithine, Butter, etc) nicht mehr notwendig [Arte 360° Reportage][Geo-Artikel].

An dieser Stelle darf Nicole leider nicht weiterlesen!

Natürlich kommt man nicht ganz so einfach an diese Ware, da es sich beim Hersteller um einen kleineren Produzenten handelt. Ich bin aber bei QuintEssenz, einem bayrischen Feinkosthändler fündig geworden. Sehr netter Laden und zügige Lieferung.

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Tags: Geschenk, Schokolade